Blinis à la courgette

Pour bien préparer l'été, voici une recette qui plaira aux petits comme aux grands ! Mélange du plaisir des blinis avec la fraicheur des courgettes, un délice !

J'ai trouvé ces petites crêpes sur la bloggosphère, mais je ne me rappelle pas où... Si quelqu'un la retrouve lors de ces visites gourmandes, je veux bien ajouter le lien ! ^^



Blinis à la courgette :
pour 25 petites crêpes (environ 4 personnes)

500 ml de lait
250g de farine
1 sachet de levure chimique
20g de beurre
2 gros œufs
3 petites courgettes
sel, basilic

Mélanger au fouet les œufs, puis ajouter le leit, le beurre fondu, le sel et un peu de basilic.

Y incorporer progressivement la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Râper les courgettes (préalablement lavées) et les ajouter à la préparation.

Laisser reposer 1h.

Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Y verser des petites louches de préparation.

Faire cuire les blinis à feu moyen.

Les retourner lorsque des petites bulles apparaissent à la surface. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la poêle.

Répéter cette opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de préparation.




J'ai également testé cette recette avec des carottes râpées...

;-)

Yaourts aux fraises Tagada

Déménagement oblige, je n'avais plus internet depuis quelques jours... Je n'avais également plus autant de temps pour cuisiner malgré les vacances ! ;-)

J'ai quand même réussi à faire un nouvel essai de yaourts avec ma belle yaourtière ! ;-) Après avoir essayer aux carambars, je me suis attaquer aux fraises Tagada !

Pour le résultat, le goût était là, mais mes yaourts étaient (une nouvelle fois) un peu trop liquide. Je sais que Céci ajoute du lait en poudre, je devrais peut-être essayer !

Yaourt aux fraises Tagada :

(pour les 7 pots de ma yaourtière)

1L de lait

1 yaourt nature

28 fraises Tagada

Faire fondre les fraises Tagada dans un fond de lait à feu doux. Remuer régulièrement. Une fois fondu, ajouter la fin du lait et le yaourt nature.
Verser la préparation dans les pots.

Mettre en marche la yaourtière pour 12h.

Laisser au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation.

Brownie

Cela fait quelques temps que j'ai fait cette recette, mais n'ayant pas fait d'autres petits plats récemment je vous propose donc ce brownie.

J'ai trouvé, une nouvelle fois, cette recette sur Marmiton. Difficile de choisir entre toutes, mais celle là est rapide et facile. Mais attention à la cuisson ! J'ai fait deux fois cette recette (en quantités différentes) et à chaque soit c'était pas assez cuit !



Recette de brownie :
4 personnes

2 oeufs
100g de sucre en poudre
100g de beurre
100g de chocolat pâtissier
50g de farine
Quelques noix (pour moi ce fut un reste de noix de pécan)

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Concasser grossièrement les noix.
Mélanger le tout.
Beurrer un moule. Y verser la pâte.
Mettre au four (préchauffé 10 min) à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à 20 min, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).
Laisser refroidir.