mercredi 17 juin 2009

Rillettes de thon au basilic


Voici une nouvelle recette. Ce sera peut-être la dernière du mois de juin... Je n'aurais pas fait grand chose ce mois-ci... Et ça ne sera pas mieux le mois qui va suivre !

Je vous propose donc une recette, glanée sur le site de Marmiton, pleine de fraîcheur pour l'été qui arrive à grands pas !


Rillettes de thon au basilic:
(4 personnes)

300g de thon au naturel
2 petits suisses
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
du basilic frais
sel, poivre
paprika

Égoutter le thon et faire partir un maximum d'eau. L'émietter ensuite à la fourchette.

Ajouter les ingrédients dans l'ordre de la liste (sauf le paprika), puis mélanger à la fourchette.

Chemiser 4 ramequins avec du film étirable et y placer les rillettes.

Mettre au réfrigérateur pendant 30 min minimum.

Au moment de servir, saupoudrer de paprika.

Il est également possible de servir ces rillettes en apéritif avec des toasts.

2 commentaires:

  1. ça, je vais bien me risquer à tenter :)

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  2. ça manquait de basilic chez moi donc prochaine fois j'en mettrai plus, et je ferai des ramequins plus petits parce que ça gave bien, mais c'est bien bon :p

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